大豆×ひじき×ゴボウの炊き込みご飯
Tomoklyn
作り方
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1
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大豆は水に浸しておく。
お米を洗って、いつも通り水を注いでおく。
一方で、洗って皮を除いたゴボウは、適当な大きさに切る。
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2
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ゴボウも水にさらす(30分程さらしました)。
※ひじきは戻さなくても、炊く時にそのまま入れて大丈夫です(笑)
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3
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十分な時間さらしたら、大豆、ゴボウ、ひじき、鰹だし、しょう油、みりん全て炊飯器に入れて、炊飯スタート！
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4
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炊けたら、サクッとご飯を切り10分くらい蒸らしてから頂きます(^.^)
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5
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※本当に味薄めなので、物足りない場合、調味料の分量多めでどうぞ(^^;)
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コツ・ポイント
薄味にしたのは、大豆やひじき、ゴボウを楽しみたかった為です♪
実は、大豆、2時間弱しか水にさらしてなかったんです(^^;)料理詳しい人からしてみればナンセンスかもしれないですけど、硬めに食べたかった僕にはちょうどいい硬さでした(^q^)
実は、大豆、2時間弱しか水にさらしてなかったんです(^^;)料理詳しい人からしてみればナンセンスかもしれないですけど、硬めに食べたかった僕にはちょうどいい硬さでした(^q^)
このレシピの生い立ち
ゴボウやひじきの入った炊き込みご飯を食べたくなったので(笑)
そこに大豆まで入れて、ほんと贅沢ですわw
そこに大豆まで入れて、ほんと贅沢ですわw
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Tomoklyn
