鶏もも肉のニンニク・オイスターソース炒め
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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適当な袋に片栗粉と塩・コショウ少々を入れたものを用意する
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3
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鶏肉を袋に入れて、よく振って片栗粉をまぶす
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4
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しょうゆ、オイスターソース、砂糖を混ぜる
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5
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4におろしたにんにくを加える
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6
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油を引かないで皮を下にして鶏肉を焼き、裏返し蓋をして両面焼く
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7
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焼いた鶏肉に5を加える
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8
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蓋をして味をなじませる。
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9
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出来あがり!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労
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