【フルーツ＊ロールケーキ】

型にクッキングシートを敷き入れる

材料を準備する。
卵は卵白・卵黄に分ける
ココアは茶こしなどの小さいふるいにかけられるものにセットしておく

薄力粉・米粉を合わせ、2回ふるって、ふるいにセット（生地に混ぜるときにもう1度ふるいます）

低速で卵白の泡の大きさが揃うくらいに泡立てる
☆卵は必ず常温に戻しておいて下さいね(^^)

グラニュー糖を半量入れ混ぜ合わせ、高速で泡立てる（この時、小さめのボールに熱湯を入れ、下から湯気をあてながら）

☆☆絶対に、熱湯に直接あてないようにしてください。卵が煮えてしまいます^^;

ツノがしっかり立ったらOK(^o^)♫

オーブンを190度で予熱開始(*^^*)

卵黄を加え、低速で全体に混ぜ合わせる

粉っぽさがなくなるくらいに混ざったら、溶かしておいたケーキ用マーガリンを2回に分け入れ混ぜる

この時も練らないように、底から生地をすくい上げ、切るように混ぜ合わせます(^^)

生地の半量を型に入れ、厚さを均一にならし、2〜3回トントンと中の空気を抜く

型に入れ工程15と同じく厚さを均一にし、中の空気も抜く。

190度で15分焼きます(*^^*)

焼きあがったら、オーブンから出し、20cm位の高さから一回落とす（焼き縮み防止）

中に入れるフルーツを準備する
缶詰を使う時はクッキングペーパーで汁気をきっておく。曲がったバナナはまっすぐに^^;

各ホイップをしっかりめに泡立てる

スポンジケーキ底のクッキングシートをそーっとはがし、シートを付けたまま表に返す。

クリームを重ね塗り残りのフルーツを乗せる

シートを添えてそーっと巻き込む（巻き終わりは下にしてくださいね）

もう一方のスポンジは縦に置き、同じくクリームをのせ、フルーツを乗せる

巻いた生地が落ち着くまでシートを付けたまま冷蔵庫で休ませる。

シートを外した状態です(*^^*)

残りのクリームを表面に塗り、フォークでスジスジ〜〜(^o^)♫

もう一方のシートを外した状態です(*^^*)

こちらにも残りのクリームを表面に塗ります(^^)

ココアパウダー（分量外）をふりかけました(^^)♫

お皿に並べて出来上がり（≧∇≦）☆