保温調理で✧Rー1ヨーグルト✧
Description
適当なウチでも出来る。10年以上カスピ海ヨーグルトも作ってる、簡単だから(笑)でも、これも簡単✨培養めちゃくちゃ簡単です
材料
Rー1ヨーグルト(ドリンクタイプ)
1/2〜1本
1〜1.5㍑
作り方
-
-
1
-
鍋の消毒。50cc程沸騰させて湯を捨てる。乾く程度に空炊き。
2日位で食べきるからウチでは少し空炊きだけ(笑)
-
-
-
2
-
牛乳を一気にいれ45~50℃にして、Rー1を入れて混ぜる。甘味がほしいならここで砂糖かオリゴ糖を♪
-
-
-
3
-
料理用の温度計100均ので十分です
-
-
-
4
-
バスタオルでくるんで一晩(5~12時間)冬はもう一枚、もしくはブランケットをプラス♪
-
-
-
5
-
小分けにするか、保存容器に入れて冷やして出来上がり☺
-
コツ・ポイント
キチッと量らなくても大丈夫です。鍋の大きさによって適当に調節して♪温度が下がりやすくなるので鍋の容量の7割以上にはしてね。
このレシピの生い立ち
冬場はRー1売り切れちゃうんです(泣)なので簡単に培養。面倒臭がりなので2日位で食べきるなら消毒無し、ドリンク容器に入れてるのは夜食べる時に振って飲んじゃう用(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)