レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(88品)
レシピID :369084
居酒屋よりもおいしぃ★つくね
とってもジューシーでふわふわのやわらかいつくねです☆たれをた～っぷり絡めて熱々をぜひ！！
材料 （ 2人分 ）
とりももひき肉
200ｇ
長いも
大さじ1
玉ねぎ
1/4個
ネギ
大さじ2
しょうがのすりおろし
小さじ1
溶き卵
1/2
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
片栗粉
大さじ1
●酒
大さじ3
●しょうゆ
大さじ3
●みりん
大さじ3
●砂糖
大さじ1
-
1
-
ネギと玉ねぎをみじん切りに。長いもはすりおろします。
●の材料以外のものを、すべて混ぜ合わせます。
粘りがでるまで、とにかくぐるぐると混ぜます。出来たら、冷蔵庫で30分休ませます。
-
2
-
油をひいて、熱したフライパンにつくねのたねを適当な大きさに整えて入れ、両面を焼きます。
-
3
-
つくねに火が通ったら、●の材料を入れて、絡めます。
たれが、煮詰まってとろみがでてきたら、出来上がりです☆
-
4
-
お皿に盛る時につくねに、串をさして、たっぷりのたれをかけて食べてくださいね＾＾
お好みで七味もかけて♪
コツ・ポイント
①の工程のときには、ふわふわの食感に仕上げるために、しっかりと混ぜ合わせてください。 ②で焼くときには、たねが柔らかいので、形を作りにくいですが、フライパンの上で最終的な形を作るとやりやすいです。 ③のたれは、た～っぷりかけたい方は、倍量で作ってくださいね＾＾その時、つくねはさっと煮絡めて取り出し、たれだけを煮詰めて作ってください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
52件
(52人)
わぁ☆お店のみたいで美味しそう～♡作ってくれてありがとう✿
いつも作って頂けてるなんて嬉しいなぁ♡美味しそうなレポ感謝✿
そう言って頂けてとっても嬉しいです♡初つくね挑戦ありがとう✿
長いもたっぷりだとふわっふわですね♡食べ比べてくれて有難う❀
ふっくら焼けて美味しそうですね♡作ってくれてありがとう＾＾✿
ふぁーむちゃん♡お久しぶりですー♪元気かな？嬉しレポ有難う♡
わぁ☆本格的♪私も一本頂きたい＾＾♡美味しそうなレポ有難う✿
増量効果でふわふわ美味しそうです☆作ってくれてありがとう✿
長いも効果で胸肉でもふわふわですよね♪作ってくれて有難う✿
お好きな形で♡美味しく食べて頂けて嬉しいです♪ありがとう✿
美味しく食べて頂けて嬉しいです♪私も一本食べたぃな♡有難う✿
気に入って頂けてとっても嬉しいです☆作ってくれて有難う✿