簡単ご馳走☆洋食屋さんのポークチャップ！
Description
【話題入り☆】ちょっぴり甘くてコクのある、昔ながらの洋食屋さんの味です(＾＾)
老若男女、きっと満足♡
老若男女、きっと満足♡
ち～sun
材料
（2人分）
1/2個
3～4個
・塩胡椒
少々
適量
・サラダ油
適量
■
ソース
☆ケチャップ
大３
☆赤ワイン
大２
☆中濃ソース
大１
☆みりん
大１
☆醤油
小1/2
☆すりおろしニンニク
1/2片分
作り方
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1
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玉ねぎとマッシュルームをスライスし、ニンニクはすり下ろす。
☆をよく混ぜ合わせておく。
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2
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肉は筋切りをして包丁の背で軽く叩き、軽く塩胡椒をしてから全体に薄く薄力粉をまぶす。
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3
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フライパンに油を熱して玉ねぎを炒める。
少ししんなりしたらマッシュルームを加え、サッと炒め合わせる。
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4
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玉ねぎ達をフライパンの端に寄せて肉を入れ、両面をこんがりと焼く。
※必要に応じで、肉を焼く前に油を追加して下さい。
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5
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※肉を焼いてる間も、端の玉ねぎはときどき混ぜつつ炒めて下さい。
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6
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☆を加えて全体に絡め、2分程度煮詰めたら出来上がり♪
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7
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【2016年6月2日】
話題入りしました♪
感謝です！
これからも宜しくお願い致します♡
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8
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【2016年8月11日】
クックパッドニュースに掲載して頂きました♡
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9
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【2017年5月6日】
再びクックパッドニュースに掲載して頂きました♡
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コツ・ポイント
◆26㎝パンで丁度良い量です。フライパンが小さい場合は、玉ねぎ・マッシュルームをしっかりと炒めた後に一度取り出し、肉を焼いたら戻し入れ、工程⑥へ。
◆煮詰める時間は目安です。火加減や濃さのお好みにより加減して下さい。
◆煮詰める時間は目安です。火加減や濃さのお好みにより加減して下さい。
このレシピの生い立ち
お気に入りだった昔ながらの洋食屋さんが、ご高齢の為に閉店してしまいました。
そこのポークチャップは、ちょっぴり甘め。
あぁ、もう一度食べたい！！（；；）
あのソースの味を思い出しつつ、簡単にできるレシピに整えました♪
そこのポークチャップは、ちょっぴり甘め。
あぁ、もう一度食べたい！！（；；）
あのソースの味を思い出しつつ、簡単にできるレシピに整えました♪
ち～sun
