パプリカグラタン

パプリカを上から1/4程切り、中のわたをすべてとる。（横に割って使ってもよい）

玉ねぎは薄切りにし、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。

フライパンにバターを入れ、しめじ、玉ねぎを炒める。

コンソメ、塩、胡椒で味付けをする。オーブンを200℃に温めておく。

１に具を詰めて、チーズ・パン粉をかけ、オーブンで焼く。パセリを添える。