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☆鍋料理☆白菜DE豆乳鍋

☆鍋料理☆白菜DE豆乳鍋の画像

Description

白菜をヘルシーにリメイクしやすく使いたくて！
鍋の後は〆てもいいですが、リメイクもし易い様に豆乳にしました。

材料 （2人分）

■ ①出汁
豆乳
600cc
白ダシ
25cc
味噌
大匙1
■ ②具材
豚肉
50g
鶏つみれ レシピID:3694822
1枚分
豆腐
1/2丁
キノコ(エノキ、エリンギ)
1/2パック
白菜
1/4個
人参
1/2本
大根
1/8本
■ お好みで(水菜、モヤシ、マロニー、あげ、椎茸、レタス、キャベツなどに変えたり増やしても！)

作り方

  1. 1

    写真

    まずは野菜を切ります。
    白菜は葉を大きく、
    芯を小さく
    大根はいちょう切り
    人参はざく切り
    きのこ類は縦切り

  2. 2

    写真

    こんな感じ

  3. 3

    次に湯を沸かし
    大根、人参などの根菜を入れます
    10分ほどである程度柔らかくなるだけでOK

  4. 4

    次に鍋の素を作って行きます
    ①を合わせて中火にかけます

    この時の鍋はある程度大きめのサイズがオススメです！

  5. 5

    湧いてきたら
    白菜、根菜、きのこ類、お肉類の順番で入れます。

    30分くらいを目安としてください！

  6. 6

    写真

    具材に火が通ってれば完成！

コツ・ポイント

豆乳が焦げ付きやすいので
強火にはしない方がいいことと、
お鍋はある程度大きめがいいと思います

鶏つみれレシピ:3694822
〆レシピ:3696503
リメイクレシピ:3696529

このレシピの生い立ち

白菜って使い切るのに苦労するので、
鉄板レシピがひとつあるだけで
アレンジが効きやすくなると思って
考えてみました。
レシピID : 3694723 公開日 : 16/02/18 更新日 : 16/02/18

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☆鍋料理☆白菜DE豆乳鍋
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