グリーンメンチカツ
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作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにして、お皿にドーナッツ状に広げて、ラップなしで電子レンジで約2分加熱して冷ます。
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2
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パセリは小さくちぎり、チーズは重ねる。
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3
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ボールにお肉・１・パセリを合わせて※を加え、粘り気が出る手前程度に混ぜる。
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4
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２等分にして中央にチーズを入れ、包みながら円盤状に形つくる。
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5
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○を混ぜる。
小麦粉→○→パン粉
の順につける。
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6
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油を160~170度に熱して５を入れ２〜３分かけてゆっくり火を通す。
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7
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☆を合わせて電子レンジで約１分加熱してメンチカツに添えて完成。
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コツ・ポイント
チーズを包んだ、パセリ入りのメンチカツ。お肉は練らない程度でソフトに仕上げます。
このレシピの生い立ち
家にある材料で変わり種のメンチカツを作りたくて調べました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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