ベジヌードルのペペロンチーノの画像

Description

ズッキーニとニンジンで作ったベジヌードル。炭水化物やグルテンを抜きたい時に。oxoのベジヌードルカッターを使ってます。

材料 (1人分)

鷹の爪
1/2本
オリーブオイル
大さじ3杯
ニンニク
1片
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニとニンジンをベジヌードルカッターでカットします。
    ベーコンをサイコロの半分位にカットします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、潰したニンニク、種を取った鷹の爪を入れ、弱火で香りが出るまで炒めます。

  3. 3

    ニンニク、鷹の爪を取りだし、ベーコンとニンジンを入れ、中火で炒めます。

  4. 4

    ニンジンが少ししんなりしあら、ズッキーニを入れて炒め、ズッキーニも少ししんなりしたら、塩胡椒をして出来上がり。

コツ・ポイント

炒め過ぎず、野菜の歯ごたえを残した方がおいしくです。

このレシピの生い立ち

炭水化物を抜きたい時に
レシピID : 3697684 公開日 : 16/02/18 更新日 : 16/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
あき子とズボラ
フィットチーネを少し+。美味しかったので次はベジカッター買います

パスタを少しプラスすると満足感が高そうですねヾ(・∀・)ノ

初れぽ
写真
ジェーンスミス
味付け参考にさせて頂きました。野菜カット楽しい!

ありがとうございます!クルクル、楽しいですよね(o^∀^o)