超簡単！しいたけのネギ味噌焼き
ちゃん嫁
作り方
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1
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ネギを細かく切って、ボウル又は茶碗に入れます。
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2
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味噌汁に使う味噌2袋を入れます。無い場合は味噌大さじ2を入れます。
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3
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小さいスプーンで混ぜます。
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4
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砂糖を加えてさらに混ぜます。
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5
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しいたけを洗い、石づきを切り除きます。
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6
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包丁の先を小刻みに揺らして、軸の根元を切ります。
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7
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切った軸は5ミリ間隔で細かく切ります。
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8
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切った軸を、作っておいた味噌ダレに加えて混ぜます。
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9
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出来上がった味噌ダレをしいたけに塗ります。（味噌ダレの量で味の濃淡が調節できるので、お好みで加減してください！）
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10
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魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、しいたけを並べ弱火でじっくり15分〜25分焼きます。
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11
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しいたけから水分が出てきて、ちょうどいい焦げ目が付けば完成です！
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コツ・ポイント
もし焼き終わってから「生焼けなんじゃね？」と思われたら、ふわっとラップをして約3分程レンジにかけてください。残った味噌ダレは豆腐や厚揚げなどにかけても美味しいです！
このレシピの生い立ち
ブリっとした立派なしいたけが売っていたので、開発しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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ちゃん嫁
