新じゃがと新玉葱のピリ辛炒め
さぶ餅
作り方
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新じゃがは皮つきのままよく洗い、食べ易い大きさに切る。さっと水にくぐらせて米とぎの要領で水気を切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、レンジで約２分半加熱。（500W）
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フライパンにゴマ油を入れて火にかけ、玉葱、じゃがいも、ウインナーの順に手早く炒める。
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4
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「◎」を加え、全体に味が行き渡るようフライパンをゆすって煮絡める。最後に塩、胡椒で味を整えて完成。
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5
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【おまけ】今回使用した新じゃがと新玉葱はLサイズの玉子と比べて画像程の大きさ。別に「新」じゃなくても作れるので念の為重量記載しておきました。
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コツ・ポイント
✿お好みでにんにく小１片のすりおろしを「◎」に混ぜても。使用したウインナーは粗挽きのものです。何でも良いですが、個人的には粗挽きがおすすめ。
このレシピの生い立ち
✿開封済みのウィンナーの賞味期限がギリギリだったので、家にあるものと合わせて。「豚とじゃがいもの韓国風(RID:299591)のアレンジ。
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さぶ餅
