ごま油で風味ＵＰ！マグロの漬け♪
桜＊mochi
作り方
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1
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耐熱容器に酒とみりんを入れて、レンジでチンする。
(600wで２分くらい)
※アルコールを飛ばしてまろやかにする為。
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2
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①が冷めたら醤油とごま油を加えてよく混ぜる。
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3
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ここにマグロを入れて、冷蔵庫で１時間ほど漬け込んだら出来上がり♪
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4
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『マグロの漬け丼』
酢飯の上にマグロの漬けとしらすを乗せ、漬け汁を少しかけ、海苔と白ごまをふりかけたら出来上がり♪
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5
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2016.2.25 『マグロの漬け』の人気検索でトップ10入りしました♪
ありがとうございます♪(*^^*)
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6
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2016.5.27 つくれぽ10人達成♪
話題のレシピ入り♪
ありがとうございます(*^^*)
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7
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2017.6.20 yukiじるしさんがブログに載せて下さいました！
嬉しすぎます！( *^艸^)感謝♡
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コツ・ポイント
酒とみりんはしっかり煮切ってアルコールを飛ばしておきます♪
あまり漬け込みすぎると塩辛くなるので注意！
はまちやサーモンなどのお刺身でも美味しくできます♪
あまり漬け込みすぎると塩辛くなるので注意！
はまちやサーモンなどのお刺身でも美味しくできます♪
このレシピの生い立ち
マグロが安かったので♪
桜＊mochi
