意外とかんたん♪大豆ミートと白菜のうま煮

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Description

ヘルシーな大豆ミートをつかって、おいしいおかずに。
意外とかんたんにできるので、はまっちゃうかも!?

材料 (2人分)

一口大のもの12個
*鶏むね肉でも◎
1枚
1/2個
1/2パック
適量
○下味
めんつゆ
大さじ2
しょうが(チューブ)
2㎝
お酒
大さじ1〜2
適量
○スープ
しょうゆ
大さじ2/3
お酢
大さじ1.5
砂糖
小さじ1
200cc
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    大豆ミートをお湯につけてもどし、○下味につけておく。
    白菜は一口大に、玉ねぎはくし切りにする。
    まいたけは手でさく。

  2. 2

    白菜は一口大、玉ねぎはくし切りにする。
    まいたけは根本を切って、適当な大きさに手でさいておく。

  3. 3

    写真

    フライパンに半量のごま油と大豆ミートをいれ、こんがりと焼き目がつくまで焼く。

  4. 4

    写真

    玉ねぎをいれてしんなりしたら、まいたけと白菜もいれて軽く炒め、○スープをいれて煮込む。

  5. 5

    水とき片栗粉でとろみをつけたら、できあがり☆
    お好みで、ごまをかけてください。

  6. 6

    写真

    *今回の大豆ミートはこれ。
    意外とたくさん入っています。

コツ・ポイント

大豆ミートをもどすお湯の温度は、お風呂くらいちょっと温かいお湯で。
下味にくわえる水は、味をなじませやすい量に調節してください。

このレシピの生い立ち

実家で大豆ミートを発掘したので、久しぶりに作ってみました。
からっとあげて唐揚げにも、酢豚風にも、意外と便利ですよ♪
レシピID : 3700061 公開日 : 16/02/19 更新日 : 16/02/19

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