超簡単☆焼肉のタレでお刺身ユッケ
すだゆう
作り方
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1
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ボウルに☆を混ぜておく。焼肉タレが甘口なら豆板醤を、辛口なら砂糖を少し加える。ここで味見をして調整してください
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3
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お刺身さくはキッチンペーパーで水気を取り、1cm角に切り①のボウルに加え和える。
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4
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【注】今回は小さめの鮪さくでした(お安めで十分です！)大きめのさくの場合は☆を少し増やして下さい。
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5
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器に胡瓜をひき、3の味付け刺身を乗せ、葱をたっぷり乗せる
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6
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☀うちは卵NGなんですが、大丈夫な方はここで黄身やウズラ卵を乗せても。
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7
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しそを天盛りにし胡麻をふり完成♪全体を混ぜて召し上がれ
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コツ・ポイント
臭みが出るので、お刺身の水気は必ず拭いて和える直前に切って下さい。鮪の場合は赤身を推奨します！
このレシピの生い立ち
鰹刺身の試食で焼肉のタレを絡めたものを頂いたのですが、少々物足りず。辛味と薬味を加えしっかり味にしたら美味しく出来ました。鮪赤身で作っても美味しかったのでUPしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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すだゆう
