鶏胸肉ヘルシーつくね揚げ大根おろし掛け
Description
ヘルシーつくね揚げが、酵素シロップ大根おろしの辛みと甘みでさらにさっぱりと戴けます。
材料
200g
お茶碗軽く1膳
1個
ショウガ
親指大ひとかけ
豆乳ヨーグルト(ヨーグルトでも可)
大さじ2
醤油
大さじ1
塩麹(塩でも可)
ひとつまみ
適量
油
適量
1/2〜1/3
大根酵素シロップ(他の酵素シロップでも可)
大さじ2
酵素シロップを濾した後のゆず(無くても可)
大さじ1
市販のお好みのポン酢
大さじ2
作り方
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1
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レシピID3690034の鶏胸肉のヘルシーつくね揚げを参照
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2
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レシピID3697203 酵素シロップ入り大根おろしを参照
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コツ・ポイント
酵素シロップ大根おろしは上に乗せて盛り付けるだけでも良いですが、最初からボールなどでつくね揚げと和えてしまうのも、味が全体に絡んでお勧めです。お好みの方法でお召しがり下さいませ。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉のヘルシーつくね揚げをたくさん作り、余った分を冷蔵しておりました。そのリメイクメニューを考えていた時に思いつきました。