白菜とベーコンのチーズクリーム煮

白菜は芯を取る前に、所々にベーコンを挟む。

6センチ位に切って、切り口を上にして、鍋に並べる。

小麦粉大さじ1をふって、なじませ、塩小さじ2/3をふって5分おく。

水2/3カップを入れて蓋をして、中火。沸騰したら蓋をして弱火で15分。火を止めたら、フタをしたまま、冷ましておく。

ここまでやったら、ほったらかしておく。午前中や外出前に準備しておくと便利。

食べる前に、牛乳を入れて、中火でチーズを溶かしながら温めて、3〜4分にる。
皿にもって、黒胡椒をかけて出来上がり。