
新たまねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。 他の野菜は好きな大きさにカットして、水気を切る。ハムも好きな大きさにカット。
フライパンにオリーブオイルと、ニンニクを少量(私はチューブにんにくを1センチ程)入れてから火にかける。
オイルが温まったらハムを入れ、ハムが温かくなるまで加熱する。(焼くとすべての風味が飛ぶので、強火はダメよ)
水を切った野菜はボウルなどに移しておき(新タマネギも)、その上に温めたハムとオイルを入れ、混ぜ合わせる。(ハムが温かいとしっとりしたサラダに。ハムを冷ましてから加えるとシャキシャキサラダになります)
盛りつける寸前にバルサミコ酢をドバーっ!と入れて軽く混ぜる。(私はいつも大さじ1は入れてます…)
味が物足りない時は、軽く塩こしょうしてね〜。黒胡椒だけガリガリかけるのもオシャレだわん♪
09/10/09
つくれぽthankyou☆
09/07/16
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09/07/02
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09/06/29
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09/04/01
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09/02/23
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09/02/04
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08/11/01
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08/09/05
つくれぽthankyou♪
08/06/27
あああああ!久しぶりに食べたくなっちゃった!
08/05/13
新玉の季節は特に美味しく感じますよね♡
07/07/10
おいしいよねぇ…バルサミコ。そのお皿、素敵ですね★