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レシピID :370187
5つ星サラダ★バルサミコの新たまねぎハム
オリーブオイルにハムの油も溶け出して、これがバルサミコ酢とぴったり好相性♥ オリーブオイルもハムも、安い物でも美味しく大変身なんですよぉ〜♪
材料 （ 2〜4人分 ）
ハム
5,6枚
新たまねぎ
1/2〜1個
リーフレタスやレタスなど
2,3枚
ピーマン
1/2〜1個
他に入れたい野菜
適量
オリーブオイル
大さじ1〜2
すりおろしニンニク
少量
バルサミコ酢
好きなだけ
塩こしょう
必要なら
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1
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新たまねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。 他の野菜は好きな大きさにカットして、水気を切る。ハムも好きな大きさにカット。
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2
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フライパンにオリーブオイルと、ニンニクを少量（私はチューブにんにくを1センチ程）入れてから火にかける。
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3
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オイルが温まったらハムを入れ、ハムが温かくなるまで加熱する。（焼くとすべての風味が飛ぶので、強火はダメよ）
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4
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水を切った野菜はボウルなどに移しておき（新タマネギも）、その上に温めたハムとオイルを入れ、混ぜ合わせる。（ハムが温かいとしっとりしたサラダに。ハムを冷ましてから加えるとシャキシャキサラダになります）
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5
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盛りつける寸前にバルサミコ酢をドバーっ！と入れて軽く混ぜる。（私はいつも大さじ1は入れてます…）
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6
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味が物足りない時は、軽く塩こしょうしてね〜。黒胡椒だけガリガリかけるのもオシャレだわん♪
コツ・ポイント
☆新タマネギが無くて普通のタマネギを使う時は、塩揉みしてから流水にさらし、水気を切り、ハムと一緒に軽く温めると美味しく食べられます。 ☆バルサミコ酢を入れると水分が出るので、食べる直前に混ぜてね〜。
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