元気倍増!黒酢の鶏煮込みの画像

Description

黒酢と蜂蜜、ニンニク、ショウガ!バテ知らずのとってもおいしくて元気がでるお料理。

材料

2個
黒酢
150cc
醤油
150cc
蜂蜜
大さじ6
80cc
ニンニク
2かけ
ショウガ
ニンニクと同量程度

作り方

  1. 1

    鶏肉はフォークなどで穴をあけておく。ニンニクはつぶし、ショウガは皮を薄くむいて千切りにし、手で鶏肉に揉み込む。

  2. 2

    1を鍋にうつし、蜂蜜を加え鶏にからめる。

  3. 3

    黒酢、醤油、水を合わせて調味料を作り、2の鍋に混ぜ合わせる。

  4. 4

    鍋に卵を加えて中火で20分、アクを取りながらじっくり煮込んで出来上がり!

コツ・ポイント

1)作る順番が大事です。蜂蜜を鶏肉にからめる前に、黒酢や醤油の調味料に浸すとちょっとショッぱくなります。
2)まんべんなく味を染みこませるために、卵やお肉をコロコロと転がしながら煮込むと良いです。

このレシピの生い立ち

たぶん昔、読んだマンガ(クッキングパパ)がこのレシピの生い立ちだと思います。
レシピID : 370238 公開日 : 07/05/07 更新日 : 07/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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cococo710
黒酢があまっていたので。
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uta5
簡単だし美味しいし大満足☆旦那もお気に入り♪鶏肉ホロホロで旨い!

とっても美味しそう☆旦那様にもよろしくお伝え下さい~!

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紅蓮朱雀
美味しく仕上がりましたww思った以上に作りやすかったっすよww

上手に作っていただいてウレシイです!!!

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舞衣ママ
黒酢が無かったので普通のお酢で代用しました。 美味しかったよ~。

米酢とかでも美味しくできますよね。ステキな仕上がりです!