豚ヒレ肉のソテー香味ソース

豚ヒレ肉は、１センチ厚さに切り、塩、こしょう(分量外)をして、小麦粉をまぶしておく。

にんにく、セロリ、たまねぎはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、お肉の両面を３～４分焼いて、中まで火を通す。取り出し、器に盛る。