超簡単!ひじき&チーズのカルシウムサラダ
Description
子供もパクパク簡単カルシウムサラダ!チーズのコクとあっさりひじきの絶妙なバランスがたまりません。騙されたと思ってぜひ!
材料
(2人分)
作り方
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1
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ひじきをたっぷりの水で戻す
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2
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【ひじきをさっと湯通しする】
鍋に水を入れ、沸騰したら水に戻しておいたひじきを入れる。再沸騰したらOK
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3
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ざるにあげ手で絞って水気を切る
※このとき熱いので気をつけてください。時間があれば冷めてからやると◎
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4
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お皿に盛り、チーズとごまだれをかけて出来上がり!
まぜまぜしながら召し上がれ♫
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5
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【チーズとごまだれ】
こちらのものを使っています。ごまだれがなければゴマドレッシングでも◎
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コツ・ポイント
茹でたほうれん草か、サラダほうれん草を加えると彩りも栄養もUPしておすすめです。
ひじきは多めに湯通しして冷凍ストックしておくと、次回はチンするだけで楽です!
ひじきは多めに湯通しして冷凍ストックしておくと、次回はチンするだけで楽です!
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。もう10年くらい作っている我が家の定番サラダです。カレーやシチュー、ロールキャベツにも合いますよ♫