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えびは下茹でし縦半分にスライス。アスパラは下茹で、ソーセージは縦半分に切っておく。麺はめんつゆをかけてほぐしておく。
巻きすの上に寿司のりを置き、麺、アスパラ、えび、チーズ、ソーセージを置いていく。このとき麺をたくさん入れると上手く巻けないので注意!
巻きすを使って手前から巻いていく。最後は水でぬらしてしっかり口を閉じておくこと。
油で3分程度揚げたら出来上がり!食べやすい大きさに切ってケチャップをつけてどうぞ~!(フライパンに大目の油を入れ揚げ焼きにしてもOK)