お鍋で簡単なめらかプリン♪(4個)
作り方
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1
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蒸し器の代用で、お鍋に水を2cmくらい入れて火をかける。(沸騰したら止める)
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2
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砂糖を35g計量する
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3
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牛乳250cc、生クリーム100cc、バニラエッセンス3振りを合わせておく。
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4
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材料が全部入りそうな大きさの容器に、全卵×1と黄身×1を混ぜる。(泡立たないように)
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5
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卵に、砂糖を3分割くらいにしながら、少しづつ混ぜてゆく。
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6
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材料を全部合わせて混ぜる。
ダマを取り除くために漉す。
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7
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プリンの容器に6を流し込み、1の鍋の中に入れる。
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9
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<<待ち時間>>
カラメル作成。片づけなど。(カラメル無くても美味しいです^^)
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10
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※ウチは鍋も、丁度良い大きさが無いため、入る分の2個づつ作ります。
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11
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粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やします。
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12
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◆ ◆完成◆ ◆
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13
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※ポツポツとすが入ってしまう場合には、火加減や、火にかける時間を減らすなど調整してみてください。
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コツ・ポイント
・容器は耐熱用のプリンカップがオススメですが、手持ちの耐熱容器で代用できます^^
・マグカップなど容器自体に熱が通りにくいものは1の鍋の中に入れて温めます
・自分はAmazonでイワキ プリンカップ 150mlを買いました(約300円)
・マグカップなど容器自体に熱が通りにくいものは1の鍋の中に入れて温めます
・自分はAmazonでイワキ プリンカップ 150mlを買いました(約300円)
このレシピの生い立ち
バレンタインデー用に。
チョコがニガテな人へ 何か手作りのお菓子を、と思い作りました。
料理を普段しなくて、専用の容器や蒸し器などが無い人でも、どんな人でもプリンを手軽に楽しんでもらいたい。と思いレシピを作りました。
チョコがニガテな人へ 何か手作りのお菓子を、と思い作りました。
料理を普段しなくて、専用の容器や蒸し器などが無い人でも、どんな人でもプリンを手軽に楽しんでもらいたい。と思いレシピを作りました。