トマト缶で作る濃厚✳︎トマト鍋

材料を切る。ニンニクはみじん切り、キャベツはざく切り、人参、玉ねぎは薄切り、キノコはお好みの大きさに切るか割く。

鶏肉にハーブソルト・白ワイン(分量外)をふる。

オイル・ニンニク・ハーブをフライパンに入れ香りが出るまで弱火で炒め、香りが出たら皮面から鶏肉を入れ、強火で表面を焼く。

別の鍋(鍋用のお鍋)に、☆のキャベツと玉ねぎを鍋の一番下に。それ以外の具は、蓋を開けたときに綺麗に見えるように入れる。

５の上に、トマト缶をドバっと投入。ダイス切りトマトを推奨。ホールトマトの場合、先にボールなどにあけ、潰してからドバっと。

6に水、白ワイン、コンソメを入れる。蓋をして中火で5分程度煮る。
具材からの水分で煮込んでいく。

ここまで合計10〜15分ほど煮込み、水分が具材の7〜8分目くらいならok。足りなければお湯を100〜200cc追加。

9に3の鶏肉をフライパンに残ったオイルごと入れる。 その上から、デミグラスソース、ケチャップ、砂糖を入れる。

2〜3分中火で煮込み、お好みで粉チーズを投入。
火を止めて水菜を入れる蓋をして1分待つ…
完成‼︎