若草色の豆乳スープうどん☆タラコのせ
Description
優しいグリーンの豆乳のスープでうどん。
パウダーにした緑茶がグリーンの秘密。
アクセントのタラコをほぐしながらどうぞ!
パウダーにした緑茶がグリーンの秘密。
アクセントのタラコをほぐしながらどうぞ!
材料
(1人分)
約50~60g
200ml
*チキンスープ(顆粒)
小さじ2
*白だし醤油
小さじ1
50ml
*お茶の粉末(または抹茶)
約1g
*昆布茶(あれば)
小さじ1/3
トッピング
大葉にのせたタラコ(約10g)
作り方
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1
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乾麺のうどんはスープの仕上がりに合わせ表示通りにゆで、水を切ります。
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2
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鍋に無調整豆乳を入れ温めます。
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3
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そこに*印の調味料を入れ、沸騰寸前で火を止めます。
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4
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器にうどんを入れ、スープを注ぎ、大葉とタラコをのせたらできあがり。
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コツ・ポイント
タラコを明太子に変えても美味しいく召し上がれると思います。
このレシピの生い立ち
イメージはたらこクリームパスタ風のうどんバージョン!
豆乳と緑茶の風味のバランスも抜群♪
豆乳と緑茶の風味のバランスも抜群♪