若草色の豆乳スープうどん☆タラコのせ

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Description

優しいグリーンの豆乳のスープでうどん。
パウダーにした緑茶がグリーンの秘密。
アクセントのタラコをほぐしながらどうぞ!

材料 (1人分)

200ml
*チキンスープ(顆粒)
小さじ2
*白だし醤油
小さじ1
50ml
*お茶の粉末(または抹茶)
約1g
*昆布茶(あれば)
小さじ1/3
トッピング
大葉にのせたタラコ(約10g)

作り方

  1. 1

    乾麺のうどんはスープの仕上がりに合わせ表示通りにゆで、水を切ります。

  2. 2

    写真

    鍋に無調整豆乳を入れ温めます。

  3. 3

    そこに*印の調味料を入れ、沸騰寸前で火を止めます。

  4. 4

    写真

    器にうどんを入れ、スープを注ぎ、大葉とタラコをのせたらできあがり。

コツ・ポイント

タラコを明太子に変えても美味しいく召し上がれると思います。

このレシピの生い立ち

イメージはたらこクリームパスタ風のうどんバージョン!
豆乳と緑茶の風味のバランスも抜群♪
レシピID : 3706594 公開日 : 16/02/22 更新日 : 16/02/24

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