ココナッツオイル の ごぼうきんぴら☆

新ごぼうは、皮をむき斜め切りにし、それを3等分に切って少し水にさらす。クルミはザク切り。

ココナッツオイルを熱したフライパンに入れ、とけたら切ったごぼうを入れ中火で5分くらい炒める。

粗塩を振り入れ、粗く切ったクルミを入れさっと火を通したら出来上がり。