アンディーブのくたくた煮

まずアンディーブを30分蒸す。

中火で熱したフライパンにバターを溶かし、蒸したアンディーブを入れて全体にバターを絡める。

バルサミコ酢を全体に回しかけてアンディーブの両面が軽く色付くまで焼く。

途中何度か両面を返しながら、くたくたになるまで煮込む。最後に水気を飛ばしながら焦げ茶色になるまで色付ける。