緑黄色野菜とささみと白滝の栄養満点サラダ

ささみは筋を取り
塩、酒をまぶして
耐熱皿に乗せて
ふんわりラップで
3分チン。

冷めたらほぐす。

※コツ参照

人参は千切りに
ほうれん草は適当な長さにして
1つの鍋で人参→ほうれん草の茎→ほうれん草の葉の順でサッと茹でる。

野菜が冷めたら水気を絞る。
工程1、2と☆を和えておく。

工程4のフライパンに水で戻して水気を絞ったひじきを合わせて◎で味付けする。

完全に水分が無くなるまで炒めてね。

白滝が冷めたら
工程3と和えて完成です。