恋する濃厚抹茶のガトーショコラ♬

★下準備★
型に油を少々塗り、クッキングシートを敷く。
★はあわせてふるっておく。
チョコを包丁で細かく刻む。

☆の生クリームをボウルに入れレンジで１分加熱する。そこに抹茶を加えよく混ぜ、濾し器で濾す。

ボウルに卵黄とグラニュー糖の半量(４０ｇ)を入れて泡だて器で、白くもったりするまで混ぜる。

メレンゲを作る。残りのグラニュー糖(４０ｇ)を２～３回に分けつのがたつまで泡立てる。

４のボウルにふるっておいた★を加え混ぜ、５のメレンゲを２～３回に分けてゴムベラでさっくり混ぜる。

型に生地を流しいれ、軽くトントンと落とす。予熱しておいた１７０℃のオーブンで４０～５０分焼く。