にんじんの朝スープ

にんじんと玉ねぎの皮をむいて薄切りにする。（ちょっと写真のにんじんは厚いです(^_^;　）

お鍋にオリーブオイルを熱して、にんじんと玉ねぎを少ししんなりするまで炒める。

水２００ｍｌとスープの素を加えて、アクをとりながらにんじんがやわらかくなるまで１０～１５分くらい煮る。火からおろしてあら熱をとる。

お鍋にもどして、牛乳を加えあたためる。塩コショウで味をととのえたらできあがり。最後にパセリをパラパラかけていただきます。