エノキとシメジのペペロンチーノ風

エノキ、シメジは
石づきを切り落とし半分に切る。ソーセージは４等分に斜め切り。

フライパンを熱しオリーブオイルを入れてニンニク、ソーセージを炒める。

エノキ、シメジ、鷹の爪、白ワインを入れて軽く炒め塩コショウして味を調えたら出来上がり。