うなぎと枝豆の夏おこわの画像

Description

夏バテする前に、うなぎのおこわで体力補強!
枝豆で彩りとお味にアクセントつけます。

材料 (4人分)

もち米
1合
白米
1合
うなぎ
一枚
茹でた枝豆
100g
うなぎのたれ
大さじ2,5
うなぎのたれが無かったら
希釈麺つゆ大さじ2

作り方

  1. 1

    もち米,白米は洗って水に1時間浸しておく。うなぎはたて半分に切ってから,1センチ幅に切っておく。枝豆のさやから,豆を出しておく。

  2. 2

    よく水を切った米とたれを炊飯器に入れ普通の水加減にする。
    上にうなぎを乗せてスイッチを入れる。
    炊きあがったら,豆を入れて混ぜる。

  3. 3

    食べる時に青ネギの小口切りや山椒をふる。

コツ・ポイント

かき混ぜる時はうなぎが崩れない様にやさしく混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

豆は秋になったら、ぎんなんに替えたりします。
おにぎりにしても美味しいです。
レシピID : 371028 公開日 : 07/07/28 更新日 : 08/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (10人)
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コムギ大好き
ごぼうと生姜も入れて出汁で炊きました。贅沢なおにぎりをつくります
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たなかぴ
作ってみましたが、なんだかひと味足りなくて。もっちり感ほしい。

たなかぴさん感謝です!白米を全部もち米にしたらもっちりかも?

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りゅう太1号
今年もやってまいりました!またまたお世話になります(^^)

りゅう太1号さん待ってましたぁ〜!今年もありがとうです♪

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りゅう太1号
またまた作っちゃいました^^やっぱりおいしい♪

りゅう太1号チャンリピありがとう!秋になってもご贔屓に〜♪