たらとカリフラワーのカレーグラタン

ブロッコリーとカリフラワーは固めに下ゆで。生タラは塩・コショー（分量外）し、耐熱皿にのせ、酒を全体にふりかけ（分量外）ふわっとラップをしたらレンジで２分半加熱。

皮をむき中の芯をとったにんにくを残った茹で汁で２分煮て、すり鉢でよくつぶす。

そこに卵黄１個分を入れてよく混ぜる。カレー粉・ターメリックも混ぜる。

小さいビニールに＊をいれオーロラソースを作り、はさみで絞りグチを切り、チーズの上から格子状に絞っていく。２００度のオーブンで１０分、グリルに変えて焦げ目がつくまで焼く。