簡単！おばーちゃんの味 長芋と卵のお汁
あわわ
作り方
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1
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長芋は皮をむいてすっておく
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2
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片栗粉は少量の水で溶き、とき卵をあわせておく
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3
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おなべにお水をはり、沸騰したら出汁醤油で味付ける。
長芋を投入し、かきまぜながら中火で火を通す。
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4
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長芋が良い感じになってきたら②をかきまぜながらおなべに入れ、ゆっくりとかきまぜ、卵がふわーっと固まったら火を止める。
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5
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味見して塩を少々加えればできあがり。
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6
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器に入れて、三つ葉か刻みねぎをちらす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きなおばーちゃんの味です。
昔はちゃんと出汁をとっていたんでしょうが、今は簡単にだし醤油で作っています。
昔はちゃんと出汁をとっていたんでしょうが、今は簡単にだし醤油で作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あわわ
