簡単カレイの煮付け♪魚煮付けカレイ煮付け

材料をそろえる

カレイに白い皮の方にエンガワに沿って（ヒレの付け根から1cm内側に）包丁を入れる

鍋に鮭・砂糖・しょうゆを入れ煮立たせる

カレイの白い皮の方を上にして、鍋に並べる

煮立ったら、落し蓋をして３分煮る

水を大さじ４加え、中火にして、再び煮立ち始めたら弱火にする。落し蓋をして５分位煮る。