大根と豚の簡単炒め☆大根冷凍後➀
なおちゃんレシピ
作り方
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1
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大根は冷凍から出し材料を用意します。
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2
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豚肉は細切れし、にんじん、生姜、牛蒡も切ります。
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3
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☆ポイント☆
牛蒡はアルミホイルでゴシゴシするだけで皮剥けます。
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4
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まず豚肉と生姜を炒めます。ある程度炒めたら皿に移します。
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5
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冷凍大根をそのままフライパンに入れて蓋をして3分程蒸します。
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6
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人参と牛蒡を入れて炒めます。この時はまだ大根の水分があるので蓋して軽く蒸すと短時間で野菜が柔らかくなります。
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7
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☆を合わせておきます。
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8
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先程炒めた肉を戻し大根に焦げ目が軽くつくまで炒めます。
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9
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焦げ目がついたら、☆を入れて絡めるように混ぜて水分なくなるまで炒めます。
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10
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お皿に移し緑野菜を散らして出来上がり( ^ω^ )
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
メインは大根！をいかに消費するかがポイントで作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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