簡単りんごコンフィチュール
わとさママ
作り方
-
-
1
-
りんごの皮をむき、5mm角くらいに切る。計量してから鍋に入れる。
-
-
-
2
-
砂糖とレモン汁をまぶして30分くらい放置
-
-
-
3
-
鍋を中火にかけ、木ベラでよく混ぜながら煮る。アクが出てきたら丁寧にとる。
-
-
-
4
-
半分くらいに煮詰まって、汁気が減ったら出来上がり。
-
-
-
5
-
熱いうちに熱湯消毒したジャムの瓶に詰める。蓋をしたら逆さまにして冷ます。
-
コツ・ポイント
・りんごの甘みが強い場合は砂糖を加減してみてください。
・りんごが透明になるように丁寧に混ぜて、焦がさないようにしてください。
・りんごが透明になるように丁寧に混ぜて、焦がさないようにしてください。
このレシピの生い立ち
娘たちの大好きなりんごジャム。冬になると作って欲しいとおねだりされます。試行錯誤で毎回仕上がりはバラバラでしたが、やっと安定した味になりました。
覚書としてレシピ作成しました。
覚書としてレシピ作成しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
