妊婦ご飯★ほうれん草とツナのさっと和え
作り方
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1
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大きめの鍋にお湯を沸かしておく。沸騰したら、水洗いしたほうれん草を根元から入れる。この時塩を少々加えると緑色が鮮やかに。
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2
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15秒〜20秒くらいで鍋からあげてザルにとり、水分を軽く絞って冷ましておく。
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3
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根元を切り落とし、2センチくらいに切っていく。
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4
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ボウルにほうれん草とノンオイルツナ缶(スープごと)、めんつゆを加えて混ぜる。
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5
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お好みでかつおぶしと白ごまを合わせて出来上がり。
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6
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【アレンジ1】納豆や、水を切った豆腐と合わせても美味しいです。
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7
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【アレンジ2】めんつゆの代わりにポン酢で作ってもさっぱりといただけます。
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コツ・ポイント
ほうれん草は茹ですぎないほうが美味しいです。
このレシピの生い立ち
体重増加が気になる妊娠中に、ヘルシーでたっぷり食べられ、身体に大事な鉄分とたんぱく質を摂れるメニューとして思いつきました。小松菜など他の葉物でもできます。