じゃがいもとチーズのテリーヌ

オーブンに使用できる型(写真はパウンド型を使用)の内側に、オーブンシートを敷いておきます。

じゃがいもは1cm弱の厚みに切っておきます。

まずベーコンを底と側面に敷き、その中にじゃがいもとチーズを重ねていきます。隙間が開かないようにきっちりと詰めていきます。

ホイルをかぶせ、180℃に熱したオーブンで焼きます。(小さめのパウンド型で20分。容量に合わせて加減して下さい。)

そのまま冷まし、冷蔵庫で冷やし固めます。

1～2cm厚さにスライスした後、電子レンジで軽く温めます。(盛り付けた器ごと電子レンジにかけても良いでしょう)