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ニンニク、生姜をみじん切りにします。野菜は食感を楽しめるようにみじん切りより少し大きめに刻みます。
フライパンにオリーブオイルをしき、ひき肉を炒め、ワインを加えます。
野菜を加えて炒めます。
水、月桂樹の葉を加えて5分位煮こみます。
カレー粉を溶かしながら加え、5分位煮こみます。
月桂樹を取り除き、最後に牛乳を混ぜて沸いたら完成です。