カルボナーラ パスタ ２
Description
Pasta Carbonara カルボナーラ
ivanka
材料
（４人）
グリンピース 茹でておく
1/2カップ
ベーコンかたまり 小さく切る
１個
１個（小）
にんにく（細かくみじん切り）
3個
■
カルボナーラソース
オルガニック全卵
3個
3/４カップ
3/４カップ
塩コショウ
少々
１/４カップ
茹でたパスタ
４人
作り方
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1
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グリンピースを茹で水けをきる
歯ごたえが残るように
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2
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フライパンに切ったベーコンをカリカリになるまで炒める
ペーパータオルの上で脂を切る
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3
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同じフライパンで玉ねぎ＋ニンニクを焼き色がつく迄
２分炒める
中火
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4
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ソース：
ボウルに全卵＋クリーム＋チーズ＋塩こしょうをよく混ぜ合わせておく
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5
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パスタは茹でて水気をきって直ぐ④ソースを先にからめてから②ベーコン＆①ピースをからめる
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6
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調理した③玉ねぎ＋にんにくを加え混ぜる
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7
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最後に茹で汁を少々絡めて出来上がり
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コツ・ポイント
全て予め用意し新鮮な状態で作る。パスタは茹でた水を切って直ぐに調理を終える。
全卵は新鮮なもの生食用卵を使用する。完全に火を通すものではないので調理による食中毒など安全性は責任をもちかねます。卵の殻など触ったあとは手を洗って調理するなど
全卵は新鮮なもの生食用卵を使用する。完全に火を通すものではないので調理による食中毒など安全性は責任をもちかねます。卵の殻など触ったあとは手を洗って調理するなど
このレシピの生い立ち
カルボナーラは子供達が大好きなのでよく作りますグリンピースを加えて野菜も食べさせてます。特に時間がないときに出来ますしベーコンやピースはいつも冷凍庫に入っているものなので買い物に行きたくない時などに最適なお料理です。子供も主人も大好きな味
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ivanka
