ストウブでとろとろ豚ロースのトマト煮込み

舞茸を２株分、刻む。（ザクザクで良い）

豚肉は大きめに切る。（小さいと煮崩れてしまいます）

ジップ袋に２の豚肉を入れ、塩コショウ（多目が美味しい）とにんにく＆しょうがチューブを入れて揉み込む。

４に水１カップ弱（5０ＣＣ弱）を入れてジップする。

５を揉み込んで、一晩寝かせる。（最低でも３時間以上寝かせてください）

ストウブに６を全て入れる。

８にじゃが芋、人参、マッシュルームを入れて、蓋をして中火で沸騰させ、沸騰後弱火で１０分煮こむ。冷めるまで放置（余熱調理）

９の工程を２回繰り返す。
ほぼ無水でもたっぷりのスープが出ます。

とろとろ豚肉の出来上がり。