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07/5/12
レシピID:371929
作り方：
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ごぼうは流水しながらたわしで汚れを落として５ｍｍ幅の斜め切りにする。 水にさらしてあく抜きをする。
- 2
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よく水気を切ったごぼうに片栗粉をはたきバターを熱したフライパンで両面こんがり焼いていく（火力は中火～弱火）。
- 3
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ごぼうにこんがり焼き色がついたら火を止めてあらかじめ混ぜ合わせておいた◎の調味料を絡めて出来上がり♪
メモ（コツ、ポイント）：
ごぼうは出来れば太め、大きめが良いです。 ごぼうの量によって調味料は加減してください。 片栗粉はつけすぎるとボテッとしてしまうので薄めにまんべんなくつけて下さい。 手順３では調味料の飛びはねに気をつけてください。
このレシピの生い立ち：
我が家でよく作る鶏肉の甘辛焼きをごぼうでアレンジしてみました。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
145件(139人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ななぷー大きめゴボウで歯ごたえ良さそう♪ご飯に合いますよね～☆有難う
ひざ小僧ゴボウって冷蔵庫の奥に行っちゃいますよね（笑） 有難う～☆
みろり6221いつもちゃんとご飯作ってすごいなって見てるよ～ムリしないでね
ハニーライオン片栗粉でしっかり味がつきますよね！有難うございます＾＾
ｃｃさんお弁当に入れて下さったんですね～☆嬉しいなぁ♪ありがとう～♡
小海老草あ！たち吉の同じ器持ってます！ 定番入りうれしいなぁ♪有難う
perkysue太いゴボウで歯ごたえ残るくらいがお勧めですよ～☆有難う～♪
ｍｉｚｕｓｕｋｅもう食べたかなぁ？気に入ってもらえたら嬉しいなぁ♪有難う～☆
ＭｉｔｓｕＲｉｔｓｕ一つ食べると最後までいっちゃいそうになりますよね（笑） 感謝
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参考にして生まれたレシピ
1品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
太いゴボウを入手したので、どう料理しようか考えたところ、こんな風になりました。 お酒のツマミにピッタリですｂ
材料：ゴボウ ニンニク 片栗粉 塩・コショウ バター（サラダオイル、オリーブオイルでも可）
■公開：07/12/12 ■更新：08/1/18 ■レシピID：473824
