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牛乳と豆乳を鍋に入れ、弱火で温める。砂糖を入れ、溶かす。(砂糖が溶ける程度の温めでよい。)
ダマにならないように①にゼラチンをふり入れ、溶かす。
容器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で5時間ほど冷やし固めて出来上がり。