エビとアスパラガスのフェットチーネ

パスタを塩入りのお湯で茹でて、表示時間よりも１分前に茹で上げる。パスタが茹で上がる３分前にアスパラバスを加えて茹でる。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて火にかけ、ニンニクの香りがしてきたらエビを加える。

エビが赤く火が通ってきたらパスタの茹で汁お玉１杯分と生クリームを加えて一煮立ちさせる。

お好みのアルデンテに出来上がったら火を止めてパルミジャーノレッジャーノ・チーズを加えてさっと混ぜ合わせる。