鰯の生姜煮の画像

Description

甘い香りがおいしい! いわしの生姜煮です^^

材料

4匹
100ml
みりん
100ml
めんつゆ(3倍濃縮タイプ)
50ml
砂糖
大2
しょうが(チューブ)
10cm程

作り方

  1. 1

    鰯の内臓をとり、水で洗い、キッチンペーパーで水気を切る。

  2. 2

    調味料を全て鍋に入れ、ひと煮立ち

  3. 3

    一旦、火を止め、鍋に鰯を並べる。

  4. 4

    落し蓋をし、中火で15分程 煮る。

コツ・ポイント

*煮る途中、鰯を裏返す必要はないです。
 →表面がボロボロになってしまいます。

このレシピの生い立ち

いつも、醤油での味付けだけど、
今回は ”めんつゆ” で、
やさしい味にできました^^
レシピID : 3721005 公開日 : 16/02/29 更新日 : 16/02/29

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