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乳パックでひし形の型を作る。はしはセロテープで軽くとめて、クッキングシートの上に乗せる。
アボカドは中身をくりぬいてスプーンでつぶす。固くてつぶれなかったら包丁で叩いてなめらかにする。
緑が足りないのでブロッコリーのみじん切りを足しました。よく熟れてるアボカドだったらこれは省いてもいいと思います。
マヨネーズ、塩コショウで味付けをする。
型に4のアボカド→クリームチーズ→サーモンの順に敷き詰める。
クリームチーズは手でギュッギュッとやってみました。
クッキングシートごとお皿に乗せて、そーっとシートを外して型を取れば出来上がり♪