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絶品♡マッシュポテト

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Description

濃厚でなめらかクリーミィなマッシュポテト♪ちょこっと残ったマスカルポーネの救済にも

材料 （作りやすい分量）

じゃがいも（正味）
200g
牛乳
100cc
マスカルポーネチーズ
25g
塩
小さじ１/４ぐらい
ホワイトペッパー
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは適当な大きさに切ってひたひたになるぐらい水を入れて茹でる

  2. 2

    竹ぐしがすぅーっと通るぐらい柔らかくなったらお湯を捨てて再び火にかける（粉ふき芋の要領）

  3. 3

    水分が飛んだらマッシャーなどでつぶして裏ごしする

  4. 4

    裏ごししたら再び鍋に戻し牛乳を少しづつ加えよく混ぜ合わせる

  5. 5

    牛乳とじゃがいもが馴染んだら火をつけもったりとした感じになるまで火にかける

  6. 6

    へらなどですくってみて落ちない程度の固さになったら火からおろす

  7. 7

    マスカルポーネと塩・胡椒を加え良く混ぜ合わせる

コツ・ポイント

塩の量はお好みで加減してください
品種「はるか」で作るのがお勧めです

このレシピの生い立ち

少し残ってたマスカルポーネを入れたら激旨に♡
レシピID : 3723071 公開日 : 16/04/01 更新日 : 16/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2020年10月19日
写真
ユーロン
マスカルポーネ入りでリッチな味わいなマッシュポテト( =＾ω＾)
#マッシュポテト
2020年4月18日
写真
ブランディ
濃厚で美味♪久々のリピです。
2019年9月12日
写真
メンダコセバスチャン
マスカルポーネの代用にクリームチーズ入れました。美味しかったです

レポ感謝♡クリームチーズも美味しいそうですね！作ってみます♪

2019年1月18日
写真
ブランディ
絶品！またいつか作ります。鮭のタルタルと。

大好きレシピなんで気に入ってもらえて嬉しいです！素敵レポ感謝

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ちわここ
絶品♡マッシュポテト
by ちわここ