ＡＬＯＨＡオケカイサラダ
Description
オケカイ（O Ke Kai）はハワイ語で海藻のことです。フラソングでもよく歌にされるほど愛されているこの海の贈り物を、さっぱりサラダにしました。
キャラメリーナ
材料
（3～４人分）
海藻ミックスなど
乾燥で合計１０ｇくらい
１０ｃｍ
■すりごま
大さじ２
■酢ｏｒレモン汁
大さじ２
■塩・こしょう
少々
■しょうゆ
大さじ１
■砂糖
大さじ１
■ごま油
大さじ１
大さじ２くらい
大さじ１
作り方
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1
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今回使用したのは、海藻ミックスとひじき。お好みで乾燥のものを合わせて１０ｇくらい用意します。
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2
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10分くらい水につけ戻す。
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3
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大根は皮をむき、マッチ棒くらいの太さのせん切り。水に少しさらす。
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4
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海藻と大根の水気をよーく切り、皿に盛りつけ、好みでアーモンドダイスやごまなどをふり、ドレッシングをかけて♪
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5
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海藻入りのサラダにはなぜかごま風味が合うんです～♪
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コツ・ポイント
海藻はなんでもＯＫです。生わかめや、サラダ用の寒天、めかぶ、すき昆布などなど。大根のかわりにレタスなどでも美味しい♪ドレッシングは大好きな大根おろしベースですが、お好みのドレッシングを使ってね。
このレシピの生い立ち
今フラで練習しているのが、このオケカイを題材にした楽しい曲。ＡＬＯＨＡな気分でヘルシーサラダを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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キャラメリーナ
