ひき肉deカレー
タツ姐
作り方
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1
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たまねぎ、にんじん、ピーマン、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
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2
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じゃがいもは一口サイズにカットし、水に浸しておく。
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3
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鍋にサラダ油でにんにく、しょうがを炒め、香りが出たら更にバターを入れ、たまねぎとにんじんを炒める。
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4
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たまねぎが透き通ってきたら、じゃがいも、ピーマン、合いびき肉を入れる。
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5
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火が通ったら、塩こしょう、カレー粉を入れ炒める。
更にホールトマトを潰しながら入れる。
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6
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鍋に水500mlを加え、ローリエ、コンソメを入れ煮立たせる。
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7
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煮立ったら、カレールウを入れ、時々かき混ぜながら20～30分煮込む。
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8
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お皿にゴハンを盛って、カレーをかけて出来あがり♪
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コツ・ポイント
カレールウを入れて、煮込むときは弱火で。
このレシピの生い立ち
ひき肉が特売日だったので、野菜を全部みじん切りにして、カレーを作りました(´∀｀)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
タツ姐
